4　廃棄食品を炭にして再利用

廃棄食品を『灰』にしないで『炭』にして再利用　最新の取り組み

食べ物を捨てるのはもったいない

●食品を灰にしない

多くの食品は『産業廃棄物業者』に回収され､石油を使って『灰』になっています。

●廃棄費用は､年々高額になり経営を圧迫します

●焼却は､多くのエネルギーを使います

石油や電気『エネルギー』を使い､Co2削減になっていません。

食品ロス削減の取り組みは限定的

灰にしたらもったいない

●なくならない食品ロス

食品ロスの取り組みは『手前取り』や『3分の1ルールの見直し』自社での対策は行われていますが､最終処理については産廃業者任せ。

一部の事業者(店舗)では､子供食堂などにリユースされ有効利用､全体量としては微々たる量､改善効果は少ない。

食品をカーボンにして再利用

●『炭化技術』を使えば､食品を炭化=カーボンにできます

●『炭化技術』とは？

あらゆる有機物を､焼却して『灰』にするのではなく､『炭』(蒸し焼きの状態)にして『再利用』する技術です。

食品カーボン化のメリット

●カーボンを資源として再利用する

■肥料と合成して農作物の成長促進

カーボンを土壌に施用すると､肥料(NPK)にはならないが､水の浄化や保水･化学物質の吸着などの働きにより､炭の細孔の中に土壌微生物繁殖し､農作物の成長助ける。

■衣料品として利用する（保温･断熱）

コットンにカーボンを混ぜ糸を作り､服を作ると､遠赤外線効果により､電気不要の『暖かい布団』ができる。

■業務用の熱源として利用

カーボンを固めて炭燃料として利用すると､屋外用･防災用･業務用の熱源として利用できるが､一酸化炭素が発生するための

利用には､注意が必要。

●廃棄物の焼却コストが削減できる

焼却して灰にするより､炭にする方が使用する熱エネルギーが少なくてすみ､Co2も発生を削減することができる。

●資源削減活動の見える化ができる

食品ロス･環境保全の取り組みを､市場に具体的アクションをアピールできる（Greenwashing)見せかけの環境対策にならないために。

食品以外の廃棄物もカーボンにできる

帆立や牡殻の廃棄は､多くのエネルギーを使い処分されています。この自然廃棄物も『カーボン化』すれば､廃棄ゴミの削減と､新たな特性を持ったカーボンをつくることができます。

カーボンにして

堆肥にする

■土壌改善効果

●動物性残渣
動物･魚の皮･肉･骨･内臓･油等･卵から･貝がら･肉/乳類の加工不良品･羽毛等。

●植物性残渣

野菜くず･大豆かす･酒かす･コーヒーかす･ビールかす･茶かす･油かす等。

■根菜がよく育つ

長野県農林研究財団によると､間伐材に由来するカラマツ松炭(炭化温度900℃.10アール当たり1kg)で施用すると、セロリ･キャベツ･ほうれん草･いちご･白菜･大和芋･大豆･じゃがいもなど､根菜などは10〜20%収穫量は増加。

■お茶の栽培にも適す

茶畑に木炭と水溶性アルミニウムを超え敷設すると､お茶の生育が良好になり立ち枯れ病の防止にも役立つ。さらに葉の無気成分等を増加させる。

※『おもしろい炭の話』立木英機著より引用

布団にする

■保温効果

土壌改良材した畑でコットン栽培し､カーボンを組み込み毛布を作ると､遠赤外線により電気を使わない寝具ができます。

カーボン技術でCo2削減に役に立ちたい

どうすれば､食品ロスを少なくできるか？どうすればCo2を削減できるか？環境対策は､待ったなしの状態。私達のカーボン技術をあらゆる分野で使って､環境対策に役立てて欲しい。

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